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“ 茯 苓 糕 ” 之 味

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发表于 2014-12-1 17:56:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
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一人一担一缕烟,一叶一糕一丝甜!


小时候少能尝到甜味,甜味糕点在幼时记忆里都是美好的。


“茯苓糕”,记忆里叫作“乌冷割”或是“湖岭糕”前者是谐音,后者以为湖岭特产一种糕点!!无论做何解,都是儿时对此款甜糕无限想像!


从前街市不像现在这么繁闹,偶有人经过都很显眼。磨菜刀、收破烂、打糖、卖冰棍…会惹来围观成午后街市焦点。


挑担卖“茯苓糕”都是上岁数长者。扁担挑两个筐,筐里支着火炉,炉上笼屉装着“茯苓糕”。糕都是做好的,支炉为了保温。两个筐里装两种口味,一种带芝麻糖明馅,圆圆黑黑馅于糕面上 “乌冷割”谐音应该由此而来。一种没馅,上头盖个长方形红印,像极了书本上红戳,红戳特别甜!


远看街口一个挑担晃悠走来,各家小孩开始找大人要钱。落担开笼屉的时间已围上一大圈人。卖糕人不慌不忙用剪刀分剪沾连着的“茯苓糕”,一边一毛两毛收钱。糕捧在手里还冒着热气,稍吹几口凉嘴巴就迫不及待迎了上去。香糯的清甜溢开,米香炸满整个口腔,顺着喉咙滑下去…


幼时的心没那么大,长大拥有两大筐“茯苓糕”就满足了,拿剪刀一块一块剪着卖是最幸福的事……


卖糕人已难觅其踪,那股香甜也仅存记忆。

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发表于 2015-1-10 07:05:41 | 显示全部楼层
楼主好厉害啊,强烈支持,谢谢分享!
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申精吧,楼主!
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发表于 2015-1-10 09:16:20 | 显示全部楼层
顶顶更健康
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发表于 2015-1-22 17:13:12 | 显示全部楼层
顶顶多好
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发表于 2015-1-22 15:32:35 | 显示全部楼层
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发表于 2015-1-22 11:31:43 | 显示全部楼层
想要学习,求大神指教
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发表于 2015-1-22 11:49:17 | 显示全部楼层
好帖啊!!!
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