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五香包括什么

当我们在吃一些卤味的时候,经常可以听到别人说五香味的。那么,五香到底是哪五香呢?其实,五香就是指我们在烹饪一些卤味时向其中加的一些香料,其中包括八角、桂皮、丁香、茴香、花椒这五种主要香料。这些香料不仅中国厨师喜欢用,外国的一些厨师也经常使用五香。因为它可以将有膻味的食物变的没有异味,同时也可以为食物提香以及提纯。还可以抑制一些病菌的生长,保护我们的健康。在我们的日常生活中,可以经常使用到五香来烹饪食物。

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