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欧包是什么

欧包起源于意大利等北欧国家后来引进后受到人们的喜爱。但传统的欧包皮较硬气孔大味道干涩,现在销量较好的的欧包是从绵软的口感出发,在欧包的配方里多加入一些油脂以及鸡蛋等辅料,从而改良了传统欧包的表皮较硬口感不算理想的缺点。受到现在面包健康的流行新趋势的影响,欧包以少油、少糖、为主在口感上追求外表酥脆内里柔韧,相比较于软面包来说更有嚼劲,更加松软,同时热量低但饱腹感极强,在保留欧包的配方下突出原材料健康、口感厚实、具有饱腹感的特点。

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