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黄糖是什么

黄糖是一种日常生活中经常见到的糖。它是以甘蔗作为原料,经切碎等步骤后再进行熬制形成的甜度较高的糖类。其实,黄糖根据名称来说本应呈现黄色,但由于熬煮时间的不同,最初呈黄色的糖慢慢变成了红褐色,且熬煮时间越久,红褐色越深。所以市面上的黄糖大都不是黄色,而是红褐色。黄糖是由甘蔗制成的,但因为经过熬煮的浓缩,它的甜度是要比甘蔗还要高的。平常我们煮糖水的时候,加上黄糖来煮也是非常好的,煮出来的糖水也是比较甜的。

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