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鸡汤炖了4小时还能喝吗

鸡汤炖了4小时还是能喝的,只不过口感上会略微的差一点,而且营养物质会散发的比较多,基本上剩下的只有鸡油跟水。若是铁锅炖的话,时间过长,还会产生一些有害物质,喝了之后,不仅对身体没有好处,还会对身体产生额外的负担。

炖鸡汤的话,最好是选用砂锅或者是陶瓷锅,这样营养物质得以保存,还很健康。不过炖的时间不宜过长,大概一个小时就足够了。鸡最好是选择那种土鸡,或者是走地鸡,那种用饲料喂养的鸡炖出来的鸡汤,基本上没有那种鲜美的口感。

鸡的寓意和象征

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