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植造肉是什么意思

植造肉是什么意思?植造肉说白了指的就是原料实际是植物,但是看起来很像肉的产品。植物肉是替代真正的肉制品的同时又保留了肉产品的口感,口感近乎以假乱真。植物肉通常是纯素食。植造肉的优是膳食纤维多、脂肪低。虽然植物肉和真正的牛肉相比较,两者的热量其实是相差不多的,但植造肉的碳水要比牛肉高,蛋白质和脂肪略低。缺点是含有添加剂、属于加工食物。虽然植造肉追求在口感和营养上处于完美状态,但是依然存在不足。大部分植造肉都是通过各种添加剂来完善口感。

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