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牛肉卤太烂了怎么补救

卤牛肉是制作牛肉较为常见的一种方式,很多朋友也会在家里自己卤制牛肉,但是有时候牛肉卤的太烂,这该怎么补救呢?其实如果牛肉卤太烂了,基本上是没有办法进行补救的,如果实在不喜欢吃这种太烂的牛肉只能够去重新制作了。我们在卤牛肉的过程中,一定要注意开小火,并时刻观察牛肉的状态,防止他卤太烂了。同时还有一个小技巧,那就是可以较晚放入食盐,这样牛肉不容易烂,在过程中经常用筷子去扎一扎,如果比较容易扎穿就代表牛肉已经可以了。

煮生牛肉需要放什么材料吗

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