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做酱牛肉要提前腌制吗

很多朋友都是比较喜欢吃牛肉的,而酱牛肉就是其中一种比较简单的做法,很多第一次做这道菜的朋友想知道做酱牛肉要提前腌制吗?其实做酱牛肉是需要提前腌制的,我们在做酱牛肉之前可以用一些料酒、姜片、葱段、生抽等调味料将牛肉腌制一段时间,这样可以有效去除牛肉的腥味,还可以使牛肉的风味更佳。具体的做法也是比较的简单,我们只需要将腌制好的牛肉,直接冷水下锅,然后开大火,将牛肉的血沫煮出来,然后用勺从锅中去除,之后加入准备好的调料炖上一段时间就可以了。

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