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炸肉丸子放馒头还是豆腐

不少朋友都听说过炸肉丸子可以放一些馒头会更好吃,而另一些人则说可以放豆腐,那么到底炸肉丸子放馒头还是豆腐?其实炸肉丸子放馒头或者豆腐都是可以的,在炸肉丸子的过程中加入这两者目的都是为了让肉丸子的口感更好。如果想要让肉丸子的汁水更饱满可以考虑放豆腐,而想要让肉丸子更酥脆则可以放一些馒头碎。需要注意的是,如果我们打算加入馒头,那么一定要选择硬馒头,然后将表皮要去除不要,另外要将其搓成细粉状,如果放豆腐也是要将其捣的越碎越好。

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