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复配水分保持剂是什么

复配水分保持剂是一种品质改良剂。这种品质改良剂是很多食品添加剂制成的,而且使用的方法也非常的简单,直接将这样的品质改良剂加载原料里面就可以了,然后再进行相应的加工,就能达到相应的效果。这种品质改良剂在加入产品之后,产品的稳定性就提高了,而且产品水分保持的能力也比较强了,另外还可以改变产品的很多性状。通常这种品质改良剂会加在水产品或肉里面。比如这种品质改良剂加到很多肉产品里面,肉制品就会变得比较有弹性,而且肉制品的质地也是非常柔嫩的,同时还可以保持肉的营养成分。

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