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特一特二是什么意思

特一特二指的是面粉的品种。面粉特一和特二的区别分别为杂质含量的差别,特一的杂质含量要比特二的少,出的面粉较纯,产量也多,也可以称为70粉,指的是可以出百分之七十的面粉量。特一和特二的用途也不同,特一是专门做精细甜点等高档食品,特二是专门做普通面食,我们平时接触比较多得是特二面粉。因为特一的面粉要比特二的好,所以价格也比特二的贵,特二的价格是普通家庭能接受的价格。除了特一和特二,面粉还有其他的根据筛目区分的品种。

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