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猪小排和肋排的区别

猪小排和肋排是猪的同一个部位,区别是两种不同叫法。猪小排指的是靠近猪的肚腩地方的排骨,比平常的猪排骨好吃。猪小排的形状比平常的猪排骨小的多,但是其还属于猪排骨的范畴,人们为了区别普通的猪排骨,所以有了猪小排的称呼。而且在营养价值方面,猪小排的营养价值也是比普通猪排骨的营养价值高。

但是由于猪小排位置比较特殊,导致猪小排的数量却比普通的猪排骨数量少,这个原因也造成了猪小排的价格比普通猪排骨的价格偏高。

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