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米粉和粉丝的区别

有很多朋友比较喜欢吃米粉,米粉的种类还是比较多的,比如有方块米粉、银丝米粉、波纹米粉等,还有一些朋友比较喜欢吃粉丝,比较常见的就是红薯粉丝和绿豆粉丝了,那么米粉和粉丝的区别是什么呢?米粉和粉丝的区别主要包含了以下罗列的几个方面,1、韧性不同,米粉韧性不太强,烹饪的时候比较容易断。粉丝韧性比较强,烹饪的时候比较耐煮。2、吃起来的口感不同,米粉吃起来的口感是比较绵柔粘糯,粉丝吃起来的口感是比较爽滑的。3、原料不同,米粉原料有绿豆、红薯淀粉等,粉丝原料是大米。

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