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油旋是中餐吗

油旋,又叫“油旋回”,是山东济南省一道典型的传统名吃。外皮酥脆,内肌细嫩。被称为油旋,是因为它看起来像一个螺旋,表面油润,呈金黄色。济南的大多数人趁热吃,然后配上一碗馄饨,可以说是质优价廉。有两种类型的油旋:圆形和椭圆形。此外还有在油成熟后,在鸡蛋里打一个洞,然后在烤箱里烤一会儿。鸡蛋和油合二为一,食物更漂亮。油旋是中国山东省济南市流行的一种旋涡状葱油小饼;新出炉的油漩涡色泽金黄,内外柔软、酥脆、带有芳香。

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