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干豆腐皮用热水泡还是冷水泡

豆腐皮大家一定不会陌生,一般在涮火锅或者是做一些重口味菜的底菜都是很常见的,很多人都想知道干豆腐皮用热水泡还是冷水泡呢?其实干豆腐皮用冷水泡,因为如果用热水浸泡,干豆腐皮很容易腐烂,味道更差。豆腐皮是豆制品,在制作工艺上面和豆腐干的制造有着异曲同工之妙,而豆腐皮作为一种可以吸味的食材,在一些料理当中是很受欢迎的,豆制品的营养价值也是不容忽视的。豆腐皮的口感更加顺滑。而且豆腐皮所含的豆油是比较高的。

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