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荞麦面是粗粮还是细粮

荞麦面是在生活当中比较常见的一种食材,那么荞麦面到底是粗粮还是细粮呢?实际上,荞麦面是粗粮当中的一种,荞麦面是由荞麦面粉和水制作而成的,它的营养价值是相对来说比较丰富的,荞麦面是陕北地区比较常见的一种主食,因为陕北地区的土地并不是很肥沃,种植小麦的难度是箱底比较大的,所以就会有吃荞麦的习惯。荞麦当中有着比较丰富的蛋白质,微量元素和矿物质的含量也是比较丰富的,还有膳食纤维成分也是比较多的,所以说荞麦面是一种既健康又有营养的食物。

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