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肉盖红章和蓝章有何区别

猪肉可以说是在世界上每天的消耗量都是非常大的,尤其是在我们国家,它可是肉类当中消耗最多的了。而且我们经常卖肉就会发现,猪肉上面一般都是会盖上章的,红章是检疫的章,一般为滚条形状或者是圆形;蓝色的章为检验合格,有一般有圆形或者菱形。

在买猪肉的时候一定要注意下,猪肉是否带有检验和检疫的证明。不过其实在不同的地方,市场上卖的猪肉,猪肉身上的章,它的章的形状以及章的颜色都是有一些不一样的,这个是很正常的。最近也有一些地区为了方便区分,也开始准备使用激光的处理方法来在猪肉上刻上印章。

还有些人说红颜色的章代表的是母猪肉,蓝颜色的章代表的是公猪肉,但是其实这种说法是非常错的,这个是因为其实这个印章它是和猪肉的性别是完全没有关系的,而且还有的地方可能还会有绿色的或者紫色的印章的。

平时到市场上去购买猪肉时,一般情况下,猪肉上的印章就是分为两个种类的,一个是“检疫合格”,然后就是 “品质检验合格”,这两者是共同存在的。根据规定,如果没有检验和检疫不合格的猪肉都是不能流入市场正常销售的。所以,如果如果平时买猪肉时看到猪肉上没有印章,就要小心了。

最后在说明下,这些盖章的颜色,其实是和猪肉的品质,没有任何关系的。不管是红章还是蓝章,其实盖过章的猪肉都只是代表着建议合格了,是被认可了的。

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