瑞安论坛 瑞安 杀猪菜的由来

杀猪菜的由来

在过去东北农村里几乎每家都会养上几头猪,在接近年关或者大办酒席才会杀来吃,在杀猪的这一天亲朋好友乃至嫁到外村的闺女和女婿,全都要请过来吃这顿杀猪菜。杀猪的时候就用盆把猪血接起来做成血豆腐,把猪血片放进锅里边煮边加入酸菜,就是最初的杀猪菜了。

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