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奶茶店的双皮奶怎么做

双皮奶是一种粤式甜品,早起盛行于广东、澳门、香港等地。现在在各个地区都能见到它的身影,也受到了广大食客的喜爱。在甜品爱好者的一年四季里都是不可缺少的一种美味。在奶茶店里,商家会在双皮奶上加点水果或干果之类的做点缀,让它看起来更加诱人。口味也更加多样。对于这种颜值与实力并存的甜品相信大多数人都是无法拒绝的吧!但无论是什么水果,我们最喜欢的还是双皮奶爽滑的口感本身。作为食客,我们早已将它的味道铭记于心。不过对于它的制作方法,相信很多人都还是云里雾里。其实他的制作方法很简单。首先第一点是要把牛奶热温,温度在70度左右就可以,切记不能把牛奶烧开。然后将牛奶放置在容器中中放凉。将蛋清倒入牛奶中,用打蛋器匀速搅拌。再加少量糖继续用打蛋器搅拌。直至蛋清与牛奶完全融合即可。

其次就是将搅拌好的牛奶和蛋清的混合物放热锅中蒸,放锅中蒸之前一定要在上面盖上一层保鲜膜。蒸锅中一定要放烧开的水,大概蒸10分钟即可。

接下来就是最后一步了,10分钟后关火取出双皮奶,拿掉保鲜膜。放凉后把切好的芒果丁,草莓布丁或者其他你想吃的水果撒在上面。这样一杯香气浓郁,口感顺滑的双皮奶就做好了。方法是不是很简单呢。快在家里动手做起来吧!

奶茶可以放微波炉加热吗

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