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简述中餐跟西餐的文化差异

中西方文化融合碰撞了这么多年,虽然有了些许交融,但在某些方面还存在着较大差异,特别是在饮食文化方面,中餐跟西餐的文化差异还是有很多的:中餐的饮食习惯是以植物性食料为主的。因为中国自古以来地大物博,以农业生产为主要生产方式,饮以热食、熟食为主,所以一般情况下主食是五谷,辅食是蔬菜,另外会加入少量肉食。这也和中华文明开化较早,以及拥有发达而多样的烹调技术有关。而西方人流淌着游牧民族以及航海民族的冒险血液,以采集、种植为辅,荤食较多,虽口味不足,但节省时间,富含营养,因此人种身材十分高大健壮。

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